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Bestellungen müssen spätestens am Vortag
bis 15.00 Uhr getätigt werden!

Bestellungen müssen spätestens am Vortag bis 15.00 Uhr getätigt werden!

Die Bäckerei Breitner

Seit unserer Gründung im Jahr 1960 haben wir uns als ein Vorreiter in der Tradition des handwerklichen Backens etabliert. Unter der Leitung von Mathias Breitner, einem erfahrenen Bäckermeister, haben wir uns zu einem Inbegriff für Qualität und Natürlichkeit in der Region entwickelt. Unsere Philosophie, die sich auf 100 % Natur konzentriert, spiegelt sich in jedem Aspekt unserer Arbeit wider, von der Auswahl der Zutaten bis hin zu den Herstellungsverfahren.

100 % Leidenschaft

Einer unser Schlüssel zum Erfolg liegt in der Verwendung von Bio-Getreide und ungespritzten Mehlen, die wir ausschließlich aus unserer Region beziehen. Diese Praxis zeigt nicht nur unser Engagement für die lokale Landwirtschaft und kurze Transportwege, sondern garantiert auch die Frische und Qualität unserer Grundzutaten. Wir sind stolz darauf, mit lokalen Bauern zusammenzuarbeiten, die ihre Felder nachhaltig bewirtschaften und somit einen wesentlichen Beitrag zur ökologischen Vielfalt unserer Region leisten.

Unsere Bio Backwaren

100 % Qualität

Wir legen besonderes Augenmerk auf unseren betriebseigenen Natursauerteig, den wir nach traditionellen Methoden und mit viel Liebe zum Detail herstellen. Unser Teig durchläuft eine 24-stündige Ruhephase, die entscheidend für die Entwicklung des charakteristischen Aromas und der feinen Textur unserer Brot- und Backwaren ist. Diese langsame Fermentation ist ein Zeichen für unsere Geduld und unser handwerkliches Können, die uns in der Bäckerei Breitner auszeichnen.

Qualität erleben

100 % Qualität

Wir legen besonderes Augenmerk auf unseren betriebseigenen Natursauerteig, den wir nach traditionellen Methoden und mit viel Liebe zum Detail herstellen. Unser Teig durchläuft eine 24-stündige Ruhephase, die entscheidend für die Entwicklung des charakteristischen Aromas und der feinen Textur unserer Brot- und Backwaren ist. Diese langsame Fermentation ist ein Zeichen für unsere Geduld und unser handwerkliches Können, die uns in der Bäckerei Breitner auszeichnen.

Qualität erleben

100 % Natur

Wir setzen konsequent auf höchste Qualität bei unseren Backwaren und verzichten dabei vollständig auf den Einsatz von gentechnisch veränderten Zutaten, künstlichen Farbstoffen, Enzymen, Frischhaltern und Konservierungsstoffen.
Dieses Qualitätsversprechen ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Philosophie und wird von unseren Kunden geschätzt, die Wert auf natürliche und gesunde Ernährung legen. Für uns bedeutet das Konzept von 100 % Natur nicht nur die Verwendung reiner Zutaten, sondern auch eine Verpflichtung zu umweltbewussten und ethischen Geschäftspraktiken.

Unsere Bio-Backwaren sind das Ergebnis unserer sorgfältigen und leidenschaftlichen Arbeit. Jedes Brot, jeder Kuchen und jedes Gebäckstück wird von uns mit größter Sorgfalt und nach höchsten Standards hergestellt. Unsere Kunden können sicher sein, dass sie Backwaren genießen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Umwelt und die Gemeinschaft sind.

EU Bio-Zertifikat ansehen

100 % Handwerk

Mit über 50 engagierten Vollzeit-Mitarbeitern sind wir ein wichtiger Arbeitgeber in der Region und ein lebendiges Beispiel für den Erfolg eines familiengeführten Handwerksbetriebs. Unsere Präsenz an der Moosburger Str. 5 in Pfaffenhofen an der Ilm ist nicht nur ein Treffpunkt für Liebhaber von qualitativ hochwertigem Backwerk, sondern auch ein Symbol für die lebendige Tradition des handwerklichen Bäckereiwesens.
In einer Welt, in der industriell gefertigte Produkte immer häufiger werden, bleiben wir in der Bäckerei Breitner ein Leuchtturm für Qualität, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit.