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Bestellungen müssen spätestens am Vortag bis 15.00 Uhr getätigt werden!

Bestellungen müssen spätestens am Vortag bis 15.00 Uhr getätigt werden!

Genussvolle Vielfalt, 
die man schmeckt.

Frisch gebacken für jeden Moment des Tages.

Ob knusprige Semmeln zum Frühstück, herzhaftes Brot zur Brotzeit, feines Gebäck zum Kaffee oder etwas Süßes für zwischendurch: Bei der Bäckerei Breitner erwartet Sie täglich eine große Auswahl frisch gebackener Spezialitäten. Mit ausgewählten Zutaten, handwerklichem Können und viel Liebe zum Bäckerhandwerk sorgen wir dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

100 % Bio

Bio Backwaren

Unsere Bio Backwaren zeichnen sich durch die Verwendung von selbst hergestelltem Natursauerteig aus, der nach bewährter Handwerkskunst entsteht. Bei der Herstellung legen wir besonderen Wert darauf, keine Konservierungsstoffe, Backhilfsmittel, Enzyme, Frischhalter oder gentechnisch veränderte Zutaten zu verwenden. Dies garantiert nicht nur authentischen Geschmack, sondern auch eine bewusste Entscheidung für natürliche und gesunde Backwaren.

Brot

Etliche „Klassiker“ wie z. B. das Mischbrot, Bauernbrot, Frankenlaib oder Sonnenblumenbrot findest Du bei uns ebenso wie Bio-Brote und weizenfreie Brote. Wir verwenden ausschließlich unbehandelte Mehle und Bio-Getreide aus der Region.

Unseren Natursauerteig stellen wir selbst in traditioneller Handwerkskunst her. Dass wir dabei keine Konservierungsstoffe, keine Backhilfsmittel, keine Enzyme, keine Frischhalter und keine gentechnisch veränderten Zutaten verwenden, ist selbstredend! Weizenfreie Brote sind ideal für z. B. Weizenallergiker und bieten höchsten Genuss durch unsere Erfahrung in raffinierter Brotkunst!

Hinweis: Unsere Brote werden nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet. Der endgültige Verkaufspreis kann daher vom angegebenen Shop-Preis abweichen.

Brotzeit

Entdecke die perfekte Verbindung von Frische und Geschmack in unserem Brotzeit-Sortiment, das eine köstliche Auswahl an handgefertigten, belegten Broten bietet. Von herzhaften Sandwiches mit delikaten Aufschnitten bis hin zu vegetarischen Kreationen und fein abgestimmten Panini – jeder Snack wird mit Sorgfalt zubereitet. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Semmeln

Unsere Bäckerei bietet eine verlockende Auswahl an frisch gebackenen Semmeln.

Von klassisch knusprigen Kaisersemmeln bis hin zu herzhaften Vollkornsemmeln und luftigen Ciabatta-Brötchen – unser Sortiment vereint traditionelle Handwerkskunst mit vielfältigen Geschmackserlebnissen.

Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack zwischendurch, unsere Semmeln sind stets ein Genuss und die perfekte Begleitung für jede Mahlzeit.

Süßes

Tauche ein in die verlockende Welt süßer Versuchungen unserer Bäckerei. Unser vielfältiges Süßwaren-Sortiment verzaubert die Sinne mit einer unwiderstehlichen Auswahl an Gebäck, Kuchen und Leckereien. Von zarten Sahnetorten bis hin zu knusprigen Schokoladenkeksen bieten wir ein reichhaltiges Angebot für Naschkatzen jeden Alters. Genieße handgefertigte Meisterwerke aus feinsten Zutaten.

Glutenreduziert

Unsere spezielle Mischung aus Urdinkel und Maismehl sorgt für eine bessere Verträglichkeit. Perfekt für alle, die auf Gluten achten, aber nicht auf den vollen Geschmack verzichten möchten!

Bei der Bäckerei Breitner legen wir großen Wert darauf, unseren Kunden eine vielfältige Auswahl an Backwaren anzubieten, die den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht werden. Für Menschen mit einer leichten bis mittleren Glutenunverträglichkeit haben wir spezielle glutenreduzierte Produkte entwickelt, die durch die Kombination von Urdinkel und Maismehl nicht nur schmackhaft, sondern auch besser verträglich sind.

Mehr erfahren

Saisonales

Freu Dich auf saisonale Köstlichkeiten, die perfekt zur jeweiligen Jahreszeit passen. Ob traditionelle Spezialitäten zu Weihnachten und Ostern oder besondere Leckereien für zwischendurch. Mit viel Liebe zum Handwerk und ausgewählten Zutaten sorgen unsere saisonalen Backwaren immer wieder für genussvolle Abwechslung.

Entdecke unsere Vielfalt!

Bio Dinkel-Burger
Bio Dinkel-Sprößling
Bio Dinkeltaler
Bio Frischkeimbrot
Alte-Ähre
Alte Ähre
Baguette
Baguette
Bauernbrot
Bauernbrot
Bio-Kerniges Laiberl
Bio-Kerniges Laiberl
Bio-Mischbrot
Bio-Mischbrot
Bio-Roggenkasten
Bio-Roggenkasten
Bio-Sonnenblumenbrot
Bio-Sonnenblumenbrot
Breitners Rustica
Breitners Rustica
Dinkel-Schnittbrot
Dinkel-Schnittbrot
Dinkelvollkornbrot
Dinkel-Vollkornbrot
Frankenlaib
Frankenlaib
Gutsherrenbrot
Gutsherrenbrot
Hallertauer Urlaib
Hallertauer Urlaib
5er-Knödelbrot
5er Knödelbrot
American-Burger
American-Burger
Brezen
Brezen
Brezenstangerl
Brezenstangerl
Brezenzopf
Brezenzopf
Dinkel-Chia-Spitz
Dinkel-Chia-Spitz
Dinkel-Joghurt-Semmel
Dinkel-Joghurt-Semmel
Doppelsemmel
Doppelsemmel (2 Stk.)
Echte Roggensemmel
Echte Roggensemmel
Emmerle
Emmerle
Kaisersemmel
Kaisersemmel
Kärntner Semmel
Kärntner Semmeln
Amerikaner
Amerikaner
Apfelkücherl
Apfelkücherl
Black & White Muffin
Black & White Muffin
Buttercroissant
Buttercroissant
Butterhefezopf glasiert
Butterhefezopf glasiert
Butterhefezopf unglasiert
Butterhefezopf unglasiert
Dinkel-Quarkbällchen
Dinkel-Quarkbällchen
Donuts mit Schokoglasur
Donuts mit Schokoglasur
Donuts mit Zuckerstreusel
Donuts mit Zuckerstreusel
Kirschstangen
Kirschstangen
Mohnzopf mit Butter
Mohnzopf mit Butter
Nudeln
Nudeln
Nusshörnchen
Nusshörnchen
Nussschnecke
Nussschnecke
Butterbrezen
Butterbrezen
Camem-Berti
Camam-Berti
Camem-Berti
Chicky-Burger
Dickes Ei
Dickes Ei
Dickes Ei
Dinkel-Pute
Otto Normal Käse
Otto Normal Käse
Otto Normal Leberkäs
Otto Normal Leberkäs
Otto Normal Salami
Otto Normal Salami
Otto Normal Schinken
Otto Normal Schinken
Scharfer Römer Snack
Scharfer Römer Snack
Scharfes Ringerl
Scharfes Ringel
Wurstspitz Leberkäse
Wurstspitz Leberkäs
Weihnachtsmischung
Stollen
Glutenreduziert

100% Natur

  • Wir verwenden ausschließlich unbehandelte Mehle und Bio-Getreide aus der Region

  • Ausschließlich betriebseigener Natursauerteig in traditioneller Handwerkskunst

  • Keine gentechnisch veränderten Zutaten
  • Keine Konservierungsstoffe
  • Keine Backhilfsmittel
  • Keine Enzyme
  • Keine Frischhalter

Click & Collect

Mit unserem Click & Collect-Service kannst Du ganz einfach unser Sortiment online bestellen und in Deiner bevorzugten Filiale abholen.
Ohne Wartezeit und mit höchstem Komfort frische Backwaren genießen!

Click&Collect

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Ohne Wartezeit und mit höchstem Komfort frische Backwaren genießen!

Uns gibt es an sechs verschiedenen Standorten
Besuche uns noch heute und überzeuge Dich von unseren frischen Backwaren.
So schmeckt Tradition!

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen glutenfrei und glutenreduziert?

Unsere Backwaren sind glutenreduziert, da sie mit Maismehl und Urdinkel hergestellt werden. Urdinkel ist bei einer leichten Unverträglichkeit oft gut verträglich. Bei einer starken Zöliakie empfehlen wir unsere Backwaren nicht. Wir raten dazu, zunächst eine kleine Menge zu probieren.

Warum bieten wir keine komplett glutenfreien Backwaren an?

Aufgrund der begrenzten Größe unserer Backstube ist es uns nicht möglich, komplett glutenfrei zu produzieren.

Wann gibt es unser glutenreduziertes Sortiment?

Jeden Mittwoch– gerne vorbestellen!

Welche glutenreduzierten Backwaren haben wir im Sortiment?
  • Maissemmeln (mit Mohn, Sesam, Körnern oder pur)
  • Maisbrot (mit oder ohne Körner)
  • Maislaugenstangen & Maislaugensemmeln
  • Maisbaguette (mit oder ohne Körner)
Sind alle glutenreduzierte Produkte im Online-Shop erhältlich?

Nein, glutenreduzierte Backwaren sowie Partybrezen sind nur auf Anfrage erhältlich – wir beraten Sie hierzu gerne persönlich.

Welche Größen gibt es bei den Partybrezen?
  • 10er (ca. 8 Personen) – € 40,00
  • 12er (ca. 10 Personen) – € 46,00
  • 15er (ca. 12–13 Personen) – € 58,00
Womit sind die Partybrezen belegt?

Standardmäßig mit Schinken, Salami, Leberkäse, Emmentaler, Camembert.
Auf Wunsch auch mit Obazda, Frischkäse/Schnittlauch, Tomate/Mozzarella, Putenschinken oder für einen Aufpreis von € 5,00 mit Lachs.

Gibt es eine Alternative zur Partybreze?

Ja, ein belegtes Baguette für € 28,00, oder Kanapees nach Wunsch belegt.

Wie kann ich eine Torte bestellen?

Für individuelle Torten (z. B. Geburtstags- oder Hochzeitstorten) kontaktieren Sie unser Konditorteam. Erreichbar vormittags bis ca. 12 Uhr oder persönlich in der Moosburger Straße 5.
Bitte geben Sie Ihre Bestellung idealerweise etwa eine Woche im Voraus auf.

Welche veganen Backwaren gibt es?
  • Apfelhörnchen
  • Kirschstange
  • Zwetschgenschnitte
  • Linzer Stangerl
Was tun bei Verlust der AbsahnerCard?

Registrierte Karte oder notierte Kartennummer: Wir können die Karte sperren und das Guthaben auf eine neue Karte übertragen.

Nicht registrierte Karte & keine Kartennummer: Eine Wiederherstellung ist schwierig. Falls die Karte per EC-Karte aufgeladen wurde, kann ggf. der Kassenzettel weiterhelfen.

Warum sollte ich die AbsahnerCard registrieren?

Eine Registrierung ermöglicht es uns, die Karte bei Verlust zu sperren und das Guthaben auf eine neue Karte zu übertragen. Auch bei einem Defekt bleibt Ihr Guthaben gesichert.

Was ist der GenussClub?

Unser Newsletter, mit dem Sie exklusive Neuigkeiten und Aktionen als Erste erfahren.

Wie melde ich mich vom GenussClub ab?

In der E-Mail ganz unten auf den Abmelde-Button klicken. Alternativ können Sie uns eine E-Mail schreiben.

Wo finde ich die Öffnungszeiten?

Die aktuellen Zeiten finden Sie im Reiter „Filialen“ auf unserer Website. An Feiertagen oder besonderen Events werden die Öffnungszeiten rechtzeitig per Aushang in der Filiale sowie auf Instagram & Facebook bekannt gegeben.

Gibt es Rabatte für alle Kunden?

Leider können wir keine allgemeinen Rabatte gewähren. Falls Sie ein Verein oder Unternehmen sind, kontaktieren Sie uns gerne.

Muss ich mich bei einer Vorbestellung anstellen?

Ja, auch bei Vorbestellungen bitten wir Sie, sich in die Warteschlange einzureihen, da wir keinen separaten Mitarbeiter für Vorbestellungen haben.

Ich kann kein Abholdatum oder Zeitfenster auswählen!

Bitte beachten Sie, dass nicht alle Backwaren an jedem Tag verfügbar sind. Überprüfen Sie daher, ob Ihre gewünschten Backwaren auch verfügbar sind. Die Verfügbarkeit der einzelnen Backwaren sind in der Beschreibung, im Warenkorb oder in der Übersicht ersichtlich.

Ich möchte Änderungen an meiner Bestellung vornehmen.

Um Änderungen an Ihrer Bestellung vorzunehmen, senden Sie uns einfach eine E-Mail an info@baecker-breitner.de.

Wie funktioniert der Online-Shop?

Im Online-Shop können Sie aus einem Sortiment an frischen Backwaren wählen. Die Produkte, wie Brezen, Kaisersemmeln und Kärntner Semmeln, sind mit Preisen und Verfügbarkeit auf der Website aufgeführt. Wählen Sie einfach Ihre gewünschten Produkte aus und fügen Sie dem Warenkorb hinzu.

Was ist der Click-and-Collect-Service?

Mit dem Click-and-Collect-Service können Sie Ihre Bestellung online aufgeben und in einer unserer Filialen abholen. Dieser Service ermöglicht es, ohne Wartezeit und mit höchstem Komfort frische Backwaren zu genießen.

Wie läuft der Bestellprozess ab?
  1. Auswahl der Produkte:
    Besuchen Sie den Shop und wählen Sie aus dem Sortiment Ihre gewünschten Backwaren aus.
  2. In den Warenkorb legen:
    Fügen Sie die Produkte über den Knopf unter dem Bild Ihrem Warenkorb hinzu.
  3. Bestellung abschließen:
    Gehen Sie zur Kasse, um Ihre Bestellung abzuschließen.
Welche Bezahlmöglichkeiten gibt es?

Sie können einfach und sicher online per PayPal oder bei Abholung in der Filiale bar oder mit Karte bezahlen.

Wie funktioniert die Abholung vor Ort?

Nachdem Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, können Sie sie zum vereinbarten Zeitfenster in der gewählten Filiale abholen.
Die Adresse der Filiale finden Sie in der Übersicht.

Wann ist meine gewünschte Backware verfügbar?

Nicht alle Backwaren sind täglich verfügbar. Die Verfügbarkeit der einzelnen Backwaren sind in der Beschreibung, im Warenkorb oder in der Übersicht ersichtlich.

Auswirkungen von Feiertagen auf Online-Bestellungen

An Feiertagen kann es zu Änderungen unserer Öffnungszeiten kommen, was sich auch auf die Online-Bestellungen auswirkt. An diesen Tagen könnte die Bäckerei geschlossen sein, was bedeutet, dass keine Bestellungen abgeholt werden können.
Informieren Sie sich im Voraus über unsere Öffnungszeiten an Feiertagen auf unserer Website oder unseren Social Media Kanälen, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Breitners Frische-Tipps

Wenn Du ein paar Ratschläge beherzigst wird Dein Brotgenuss länger anhalten:

  • Das Brot muss atmen können, das heißt es braucht während der Lagerung unbedingt Luft – perfekt ist dabei ein Brottopf aus Steingut. Hermetischer Abschluß führt zu Qualitätsverlust bis hin zur Schimmelbildung.

  • Bei der Brotlagerung ist besondere Sauberkeit ganz wichtig! Das heißt, dass auch der Brottopf regelmäßig gereinigt werden muss – und falls doch einmal Schimmel am Werk war am besten mit Essigwasser!

  • Übrigens: der Kühlschrank ist zum Lagern nicht der richtige Platz, weil das Brot darin viel
    zu schnell austrocknet!

Wir wünschen Dir guten Appetit und lasse es Dir „verführer-frisch“ schmecken!