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Bestellungen müssen spätestens am Vortag bis 15.00 Uhr getätigt werden!

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Mit unserem Click & Collect-Service kannst Du ganz einfach unser Sortiment online bestellen und in Deiner bevorzugten Filiale abholen.
Ohne Wartezeit und mit höchstem Komfort frische Backwaren genießen!

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100% Natur

  • Wir verwenden ausschließlich unbehandelte Mehle und Bio-Getreide aus der Region

  • Ausschließlich betriebseigener Natursauerteig in traditioneller Handwerkskunst

  • Keine gentechnisch veränderten Zutaten
  • Keine Konservierungsstoffe
  • Keine Backhilfsmittel
  • Keine Enzyme
  • Keine Frischhalter

Unsere Filialen

Die Bäckerei Breitner gibt es an sechs verschiedenen Standorten. Besuche uns noch heute und überzeuge Dich von unseren frischen Backwaren.
So schmeckt Tradition!

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen glutenfrei und glutenreduziert?

Unsere Backwaren sind glutenreduziert, da sie mit Maismehl und Urdinkel hergestellt werden. Urdinkel ist bei einer leichten Unverträglichkeit oft gut verträglich. Bei einer starken Zöliakie empfehlen wir unsere Backwaren nicht. Wir raten dazu, zunächst eine kleine Menge zu probieren.

Warum bieten wir keine komplett glutenfreien Backwaren an?

Aufgrund der begrenzten Größe unserer Backstube ist es uns nicht möglich, komplett glutenfrei zu produzieren.

Wann gibt es unser glutenreduziertes Sortiment?

Jeden Mittwoch– gerne vorbestellen!

Welche glutenreduzierten Backwaren haben wir im Sortiment?
  • Maissemmeln (mit Mohn, Sesam, Körnern oder pur)
  • Maisbrot (mit oder ohne Körner)
  • Maislaugenstangen & Maislaugensemmeln
  • Maisbaguette (mit oder ohne Körner)
Sind alle glutenreduzierte Produkte im Online-Shop erhältlich?

Nein, glutenreduzierte Backwaren sowie Partybrezen sind nur auf Anfrage erhältlich – wir beraten Sie hierzu gerne persönlich.

Welche Größen gibt es bei den Partybrezen?
  • 10er (ca. 8 Personen) – € 36,00
  • 12er (ca. 10 Personen) – € 42,00
  • 15er (ca. 12–13 Personen) – € 53,00
Womit sind die Partybrezen belegt?

Standardmäßig mit Schinken, Salami, Leberkäse, Emmentaler, Camembert.
Auf Wunsch auch mit Obazda, Frischkäse/Schnittlauch, Tomate/Mozzarella, Putenschinken oder für einen Aufpreis von € 5,00 mit Lachs.

Gibt es eine Alternative zur Partybreze?

Ja, ein belegtes Baguette für € 28,00.

Wie kann ich eine Torte bestellen?

Für individuelle Torten (z. B. Geburtstags- oder Hochzeitstorten) kontaktieren Sie unser Konditorteam. Erreichbar vormittags bis ca. 12 Uhr oder persönlich in der Moosburger Straße 5.
Bitte geben Sie Ihre Bestellung idealerweise etwa eine Woche im Voraus auf.

Welche veganen Backwaren gibt es?
  • Apfelhörnchen
  • Kirschstange
  • Birnenschnitte
  • Linzer Stangerl
  • Koa Schnitzel
Was tun bei Verlust der AbsahnerCard?

Registrierte Karte oder notierte Kartennummer: Wir können die Karte sperren und das Guthaben auf eine neue Karte übertragen.

Nicht registrierte Karte & keine Kartennummer: Eine Wiederherstellung ist schwierig. Falls die Karte per EC-Karte aufgeladen wurde, kann ggf. der Kassenzettel weiterhelfen.

Warum sollte ich die AbsahnerCard registrieren?

Eine Registrierung ermöglicht es uns, die Karte bei Verlust zu sperren und das Guthaben auf eine neue Karte zu übertragen. Auch bei einem Defekt bleibt Ihr Guthaben gesichert.

Was ist der GenussClub?

Unser Newsletter, mit dem Sie exklusive Neuigkeiten und Aktionen als Erste erfahren.

Wie melde ich mich vom GenussClub ab?

In der E-Mail ganz unten auf den Abmelde-Button klicken. Alternativ können Sie uns eine E-Mail schreiben.

Wo finde ich die Öffnungszeiten?

Die aktuellen Zeiten finden Sie im Reiter „Filialen“ auf unserer Website. An Feiertagen oder besonderen Events werden die Öffnungszeiten rechtzeitig per Aushang in der Filiale sowie auf Instagram & Facebook bekannt gegeben.

Gibt es Rabatte für alle Kunden?

Leider können wir keine allgemeinen Rabatte gewähren. Falls Sie ein Verein oder Unternehmen sind, kontaktieren Sie uns gerne.

Muss ich mich bei einer Vorbestellung anstellen?

Ja, auch bei Vorbestellungen bitten wir Sie, sich in die Warteschlange einzureihen, da wir keinen separaten Mitarbeiter für Vorbestellungen haben.

Breitners Frische-Tipps

Wenn Du ein paar Ratschläge beherzigst wird Dein Brotgenuss länger anhalten:

  • Das Brot muss atmen können, das heißt es braucht während der Lagerung unbedingt Luft – perfekt ist dabei ein Brottopf aus Steingut. Hermetischer Abschluß führt zu Qualitätsverlust bis hin zur Schimmelbildung.

  • Bei der Brotlagerung ist besondere Sauberkeit ganz wichtig! Das heißt, dass auch der Brottopf regelmäßig gereinigt werden muss – und falls doch einmal Schimmel am Werk war am besten mit Essigwasser!

  • Übrigens: der Kühlschrank ist zum Lagern nicht der richtige Platz, weil das Brot darin viel
    zu schnell austrocknet!

Wir wünschen Dir guten Appetit und lasse es Dir „verführer-frisch“ schmecken!