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100% Natur

  • Wir verwenden ausschließlich unbehandelte Mehle und Bio-Getreide aus der Region

  • Ausschließlich betriebseigener Natursauerteig in traditioneller Handwerkskunst

  • Keine gentechnisch veränderten Zutaten
  • Keine Konservierungsstoffe
  • Keine Backhilfsmittel
  • Keine Enzyme
  • Keine Frischhalter
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Die Bäckerei Breitner gibt es an sechs verschiedenen Standorten. Besuche uns noch heute und überzeuge Dich von unseren frischen Backwaren.
So schmeckt Tradition!

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Breitners Frische-Tipps

Wenn Du ein paar Ratschläge beherzigst wird Dein Brotgenuss länger anhalten:

  • Das Brot muss atmen können, das heißt es braucht während der Lagerung unbedingt Luft – perfekt ist dabei ein Brottopf aus Steingut. Hermetischer Abschluß führt zu Qualitätsverlust bis hin zur Schimmelbildung.

  • Bei der Brotlagerung ist besondere Sauberkeit ganz wichtig! Das heißt, dass auch der Brottopf regelmäßig gereinigt werden muss – und falls doch einmal Schimmel am Werk war am besten mit Essigwasser!

  • Übrigens: der Kühlschrank ist zum Lagern nicht der richtige Platz, weil das Brot darin viel
    zu schnell austrocknet!

Wir wünschen Dir guten Appetit und lasse es Dir „verführer-frisch“ schmecken!