Genussvolle Vielfalt,
die man schmeckt.
Frisch gebacken für jeden Moment des Tages.
Ob knusprige Semmeln zum Frühstück, herzhaftes Brot zur Brotzeit, feines Gebäck zum Kaffee oder etwas Süßes für zwischendurch: Bei der Bäckerei Breitner erwartet Sie täglich eine große Auswahl frisch gebackener Spezialitäten. Mit ausgewählten Zutaten, handwerklichem Können und viel Liebe zum Bäckerhandwerk sorgen wir dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Bio Backwaren
Unsere Bio Backwaren zeichnen sich durch die Verwendung von selbst hergestelltem Natursauerteig aus, der nach bewährter Handwerkskunst entsteht. Bei der Herstellung legen wir besonderen Wert darauf, keine Konservierungsstoffe, Backhilfsmittel, Enzyme, Frischhalter oder gentechnisch veränderte Zutaten zu verwenden. Dies garantiert nicht nur authentischen Geschmack, sondern auch eine bewusste Entscheidung für natürliche und gesunde Backwaren.

Brot
Etliche „Klassiker“ wie z. B. das Mischbrot, Bauernbrot, Frankenlaib oder Sonnenblumenbrot findest Du bei uns ebenso wie Bio-Brote und weizenfreie Brote. Wir verwenden ausschließlich unbehandelte Mehle und Bio-Getreide aus der Region.
Unseren Natursauerteig stellen wir selbst in traditioneller Handwerkskunst her. Dass wir dabei keine Konservierungsstoffe, keine Backhilfsmittel, keine Enzyme, keine Frischhalter und keine gentechnisch veränderten Zutaten verwenden, ist selbstredend! Weizenfreie Brote sind ideal für z. B. Weizenallergiker und bieten höchsten Genuss durch unsere Erfahrung in raffinierter Brotkunst!
Hinweis: Unsere Brote werden nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet. Der endgültige Verkaufspreis kann daher vom angegebenen Shop-Preis abweichen.

Brotzeit
Entdecke die perfekte Verbindung von Frische und Geschmack in unserem Brotzeit-Sortiment, das eine köstliche Auswahl an handgefertigten, belegten Broten bietet. Von herzhaften Sandwiches mit delikaten Aufschnitten bis hin zu vegetarischen Kreationen und fein abgestimmten Panini – jeder Snack wird mit Sorgfalt zubereitet. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Semmeln
Unsere Bäckerei bietet eine verlockende Auswahl an frisch gebackenen Semmeln.
Von klassisch knusprigen Kaisersemmeln bis hin zu herzhaften Vollkornsemmeln und luftigen Ciabatta-Brötchen – unser Sortiment vereint traditionelle Handwerkskunst mit vielfältigen Geschmackserlebnissen.
Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack zwischendurch, unsere Semmeln sind stets ein Genuss und die perfekte Begleitung für jede Mahlzeit.

Süßes
Tauche ein in die verlockende Welt süßer Versuchungen unserer Bäckerei. Unser vielfältiges Süßwaren-Sortiment verzaubert die Sinne mit einer unwiderstehlichen Auswahl an Gebäck, Kuchen und Leckereien. Von zarten Sahnetorten bis hin zu knusprigen Schokoladenkeksen bieten wir ein reichhaltiges Angebot für Naschkatzen jeden Alters. Genieße handgefertigte Meisterwerke aus feinsten Zutaten.
Glutenreduziert
Unsere spezielle Mischung aus Urdinkel und Maismehl sorgt für eine bessere Verträglichkeit. Perfekt für alle, die auf Gluten achten, aber nicht auf den vollen Geschmack verzichten möchten!
Bei der Bäckerei Breitner legen wir großen Wert darauf, unseren Kunden eine vielfältige Auswahl an Backwaren anzubieten, die den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht werden. Für Menschen mit einer leichten bis mittleren Glutenunverträglichkeit haben wir spezielle glutenreduzierte Produkte entwickelt, die durch die Kombination von Urdinkel und Maismehl nicht nur schmackhaft, sondern auch besser verträglich sind.

Saisonales
Freu Dich auf saisonale Köstlichkeiten, die perfekt zur jeweiligen Jahreszeit passen. Ob traditionelle Spezialitäten zu Weihnachten und Ostern oder besondere Leckereien für zwischendurch. Mit viel Liebe zum Handwerk und ausgewählten Zutaten sorgen unsere saisonalen Backwaren immer wieder für genussvolle Abwechslung.
Entdecke unsere Vielfalt!

Bio Dinkel-Burger

Bio Dinkel-Sprößling

Bio Dinkeltaler

Bio Frischkeimbrot

Alte Ähre

Baguette

Bauernbrot

Bio-Kerniges Laiberl

Bio-Mischbrot

Bio-Roggenkasten

Bio-Sonnenblumenbrot

Breitners Rustica

Dinkel-Schnittbrot

Dinkel-Vollkornbrot

Frankenlaib

Gutsherrenbrot

Hallertauer Urlaib

5er Knödelbrot

American-Burger

Brezen

Brezenstangerl

Brezenzopf

Dinkel-Chia-Spitz

Dinkel-Joghurt-Semmel

Doppelsemmel (2 Stk.)

Echte Roggensemmel

Emmerle

Kaisersemmel

Kärntner Semmeln

Amerikaner

Apfelkücherl

Black & White Muffin

Buttercroissant

Butterhefezopf glasiert

Butterhefezopf unglasiert

Dinkel-Quarkbällchen

Donuts mit Schokoglasur

Donuts mit Zuckerstreusel

Kirschstangen

Mohnzopf mit Butter

Nudeln

Nusshörnchen

Nussschnecke

Butterbrezen

Camam-Berti

Chicky-Burger

Dickes Ei

Dinkel-Pute

Otto Normal Käse

Otto Normal Leberkäs

Otto Normal Salami

Otto Normal Schinken

Scharfer Römer Snack

Scharfes Ringel

Wurstspitz Leberkäs

Weihnachtsmischung

Stollen

Glutenreduziert
100% Natur
-
Wir verwenden ausschließlich unbehandelte Mehle und Bio-Getreide aus der Region
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Ausschließlich betriebseigener Natursauerteig in traditioneller Handwerkskunst
-
Keine gentechnisch veränderten Zutaten
-
Keine Konservierungsstoffe
-
Keine Backhilfsmittel
-
Keine Enzyme
-
Keine Frischhalter

Click & Collect
Mit unserem Click & Collect-Service kannst Du ganz einfach unser Sortiment online bestellen und in Deiner bevorzugten Filiale abholen.
Ohne Wartezeit und mit höchstem Komfort frische Backwaren genießen!
Click&Collect

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Mit unserem Click&Collect-Service kannst Du ganz einfach unser Sortiment online bestellen und in Deiner bevorzugten Filiale abholen.
Ohne Wartezeit und mit höchstem Komfort frische Backwaren genießen!
Uns gibt es an sechs verschiedenen Standorten.
Besuche uns noch heute und überzeuge Dich von unseren frischen Backwaren.
So schmeckt Tradition!
Häufig gestellte Fragen
Unsere Backwaren sind glutenreduziert, da sie mit Maismehl und Urdinkel hergestellt werden. Urdinkel ist bei einer leichten Unverträglichkeit oft gut verträglich. Bei einer starken Zöliakie empfehlen wir unsere Backwaren nicht. Wir raten dazu, zunächst eine kleine Menge zu probieren.
Aufgrund der begrenzten Größe unserer Backstube ist es uns nicht möglich, komplett glutenfrei zu produzieren.
Jeden Mittwoch– gerne vorbestellen!
- Maissemmeln (mit Mohn, Sesam, Körnern oder pur)
- Maisbrot (mit oder ohne Körner)
- Maislaugenstangen & Maislaugensemmeln
- Maisbaguette (mit oder ohne Körner)
Nein, glutenreduzierte Backwaren sowie Partybrezen sind nur auf Anfrage erhältlich – wir beraten Sie hierzu gerne persönlich.
- 10er (ca. 8 Personen) – € 40,00
- 12er (ca. 10 Personen) – € 46,00
- 15er (ca. 12–13 Personen) – € 58,00
Standardmäßig mit Schinken, Salami, Leberkäse, Emmentaler, Camembert.
Auf Wunsch auch mit Obazda, Frischkäse/Schnittlauch, Tomate/Mozzarella, Putenschinken oder für einen Aufpreis von € 5,00 mit Lachs.
2 Tage im Voraus.
Ja, ein belegtes Baguette für € 28,00, oder Kanapees nach Wunsch belegt.
Für individuelle Torten (z. B. Geburtstags- oder Hochzeitstorten) kontaktieren Sie unser Konditorteam. Erreichbar vormittags bis ca. 12 Uhr oder persönlich in der Moosburger Straße 5.
Bitte geben Sie Ihre Bestellung idealerweise etwa eine Woche im Voraus auf.
- Apfelhörnchen
- Kirschstange
- Zwetschgenschnitte
- Linzer Stangerl
Registrierte Karte oder notierte Kartennummer: Wir können die Karte sperren und das Guthaben auf eine neue Karte übertragen.
Nicht registrierte Karte & keine Kartennummer: Eine Wiederherstellung ist schwierig. Falls die Karte per EC-Karte aufgeladen wurde, kann ggf. der Kassenzettel weiterhelfen.
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In der E-Mail ganz unten auf den Abmelde-Button klicken. Alternativ können Sie uns eine E-Mail schreiben.
Die aktuellen Zeiten finden Sie im Reiter „Filialen“ auf unserer Website. An Feiertagen oder besonderen Events werden die Öffnungszeiten rechtzeitig per Aushang in der Filiale sowie auf Instagram & Facebook bekannt gegeben.
Leider können wir keine allgemeinen Rabatte gewähren. Falls Sie ein Verein oder Unternehmen sind, kontaktieren Sie uns gerne.
Ja, auch bei Vorbestellungen bitten wir Sie, sich in die Warteschlange einzureihen, da wir keinen separaten Mitarbeiter für Vorbestellungen haben.
Bitte beachten Sie, dass nicht alle Backwaren an jedem Tag verfügbar sind. Überprüfen Sie daher, ob Ihre gewünschten Backwaren auch verfügbar sind. Die Verfügbarkeit der einzelnen Backwaren sind in der Beschreibung, im Warenkorb oder in der Übersicht ersichtlich.
Um Änderungen an Ihrer Bestellung vorzunehmen, senden Sie uns einfach eine E-Mail an info@baecker-breitner.de.
Im Online-Shop können Sie aus einem Sortiment an frischen Backwaren wählen. Die Produkte, wie Brezen, Kaisersemmeln und Kärntner Semmeln, sind mit Preisen und Verfügbarkeit auf der Website aufgeführt. Wählen Sie einfach Ihre gewünschten Produkte aus und fügen Sie dem Warenkorb hinzu.
Mit dem Click-and-Collect-Service können Sie Ihre Bestellung online aufgeben und in einer unserer Filialen abholen. Dieser Service ermöglicht es, ohne Wartezeit und mit höchstem Komfort frische Backwaren zu genießen.
- Auswahl der Produkte:
Besuchen Sie den Shop und wählen Sie aus dem Sortiment Ihre gewünschten Backwaren aus. - In den Warenkorb legen:
Fügen Sie die Produkte über den Knopf unter dem Bild Ihrem Warenkorb hinzu. - Bestellung abschließen:
Gehen Sie zur Kasse, um Ihre Bestellung abzuschließen.
Sie können einfach und sicher online per PayPal oder bei Abholung in der Filiale bar oder mit Karte bezahlen.
Nachdem Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, können Sie sie zum vereinbarten Zeitfenster in der gewählten Filiale abholen.
Die Adresse der Filiale finden Sie in der Übersicht.
Nicht alle Backwaren sind täglich verfügbar. Die Verfügbarkeit der einzelnen Backwaren sind in der Beschreibung, im Warenkorb oder in der Übersicht ersichtlich.
An Feiertagen kann es zu Änderungen unserer Öffnungszeiten kommen, was sich auch auf die Online-Bestellungen auswirkt. An diesen Tagen könnte die Bäckerei geschlossen sein, was bedeutet, dass keine Bestellungen abgeholt werden können.
Informieren Sie sich im Voraus über unsere Öffnungszeiten an Feiertagen auf unserer Website oder unseren Social Media Kanälen, um Enttäuschungen zu vermeiden.
Breitners Frische-Tipps
Wenn Du ein paar Ratschläge beherzigst wird Dein Brotgenuss länger anhalten:
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Das Brot muss atmen können, das heißt es braucht während der Lagerung unbedingt Luft – perfekt ist dabei ein Brottopf aus Steingut. Hermetischer Abschluß führt zu Qualitätsverlust bis hin zur Schimmelbildung.
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Bei der Brotlagerung ist besondere Sauberkeit ganz wichtig! Das heißt, dass auch der Brottopf regelmäßig gereinigt werden muss – und falls doch einmal Schimmel am Werk war am besten mit Essigwasser!
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Übrigens: der Kühlschrank ist zum Lagern nicht der richtige Platz, weil das Brot darin viel
zu schnell austrocknet!
Wir wünschen Dir guten Appetit und lasse es Dir „verführer-frisch“ schmecken!
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